La ciudad de Boca del Río será sede del Congreso del Café con la finalidad de promover marcas y presentar las técnicas de producción del café.

En el evento, que se llevará a cabo en el World Trade Center del 24 al 27 de agosto, se contará con la participación de 16 países del Centro y Sudamérica, así lo informó Guillermo Bouchez Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Veracruz, quien participa en la organización del evento.

Bouchez Gómez comentó "va a ser una derrama importante, serán cerca de 5 mil visitantes quienes nos acompañarán". Agregó, el evento servirá para dar a conocer el café producido en la entidad, principalmente el cosechado en las zonas de Coatepec, Córdoba y Xalapa, pues Veracruz es un estado por tradición cafetalero.

En otros temas, el titular de CANIRAC en Veracruz dio a conocer continúan los preparativos para el concurso "Reto al Chef", mismo que se celebrará en el mes de Octubre y cuya finalidad es promover la comida mexicana con un toque del sazón veracruzano.

Puntualizó señalando para el concurso culinario esperan contar con la participación de 400 personas, quienes pagarán una inscripción y cuya recaudación obtenida será donada a instituciones con causas sociales como asociaciones encaminadas a velar por la infancia con problemas de autismo, cáncer y afectaciones al corazón.