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Veracruz, mayor productor de chayote en el país
En 2 mil hectáreas, se producen 133 mil 100 toneladas que son exportadas a EUA y Canadá; Alemania y Japón buscan importar
Por: Redacción | 2016-11-04 | 16:08

El estado de Veracruz es el mayor productor de chayote en el país, informaron el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), condición que ha permitido la exportación de este fruto de la más alta calidad.

De acuerdo a estudios, en la entidad se reporta la siembra de este producto en más de dos mil hectáreas, donde se producen más de 133 mil 100 toneladas que son introducidas en los mercados norteamericano y canadiense, con un nivel de calidad de 70 por ciento por hectárea en términos de rendimiento, permitiéndole a los productores competir con agricultores del mundo.

Al ser un producto de primera calidad y derivado de la promoción realizada a través del Sistema Producto Chayote, se despertó el interés del mercado de Alemania y Japón, con cuyos representantes se han iniciado negociaciones para comercializar el fruto en esos países.

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Actualmente, son más de tres mil productores de 15 municipios de la entidad, como Actopan, Coscomatepec, Ixtaczoquitlán, Huatusco, Chocamán, Alpatláhuac, Orizaba, Rafael Delgado e Ixhuatlán del Café, principalmente, que colocan su cosecha en las principales centrales de abasto mexicanas y en los mercados externos.

A nivel nacional, entre las empresas que tienen un estricto control de calidad y adquieren el chayote veracruzano, se encuentran Chedraui, Walmart, Comercial Mexicana, entre otras.

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