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Salud   Xalapa   
¡Hoy! En Xalapa, ven al Tianguis Agroecológico
30 productores regionales ofrecerán quesos, herbolaria, miel, cereales, fruta, pan, mermeladas y demás productos para el buen vivir
Por: EL UNIVERSAL Veracruz | 2017-08-25 | 09:19

La Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad (CoSustenta) de la Universidad Veracruzana (UV) invita a la tercera sesión del Tianguis Agroecológico Universitario (TAUV), que tendrá lugar este viernes en la Unidad de Humanidades, de 10:00 a 16:00 horas.

El TAUV es una oportunidad para acercarse a otras formas de alimentación y fortalecer la economía del lugar que habitamos. Además, tener conciencia de lo que consumimos es cuidar la salud, cuerpo y el ser.

Asimismo, que desde la UV se busca promover una reflexión sobre los hábitos de consumo, generar conciencia, evaluar la cantidad y calidad de los productos que se consumen, así como proponer nuevas soluciones que ayuden a generar estrategias para un buen vivir bajo un consumo responsable.

En ese contexto, el TAUV pretende ser un espacio itinerante de encuentro entre productores de alimentos y la comunidad universitaria, para articular distintas experiencias de sustentabilidad y salud que en conjunto promueven e impulsen el consumo consciente, la activación física, la alimentación sana, el consumo local y el buen vivir.

Además, la iniciativa acompaña y fortalece la campaña “A quitarnos un kilo de encima, la familia y la UV nos necesitan” que impulsa el Sistema de Atención Integral a la Salud de la institución.

En el TAUV participan alrededor de 30 productores regionales, con distintos productos, entre ellos: quesos, herbolaria tradicional, miel, cereales, frutas, verduras, pan artesanal, mermeladas, productos derivados de aceite de coco y aceite de oliva.

Se tienen programadas cinco sedes diferentes en distintas fechas, la primera sesión fue el viernes 21 de abril y la que está por efectuarse en la Unidad de Humanidades es la tercera.

Entre las sugerencias de CoSustenta está el llevar consigo bolsa de tela, morral o canasta para evitar el uso de bolsas plásticas en las compras.

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