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Sabores   
En cuaresma, Veracruz con gran oferta
Los mexicanos consumen 12 kilogramos en promedio de mariscos y pescados
Por: Redacción | 2017-03-02 | 17:29

En el último año, México tiene un crecimiento en el consumo de mariscos y pescados, que se venía registrando los años anteriores, para quedarse en 12 kilogramos.

En Veracruz, los pescados y mariscos son de excelente calidad y de una gran variedad, competitivos a nivel mundial y se pueden consumir de diversas maneras, ahumados, enlatados, en filetes o empanizados, entre una gran diversidad de formas para comerlos.

El director general del Instituto Nacional de pesca (INAPESCA), Pablo Arenas Fuentes, reiteró que los pescados y mariscos en general son muy buenos para la salud por lo que es conveniente consumirlos durante todo el año.


(Foto: Archivo)

Reconoció que la Comisión de Pesca de la Cámara de Diputados ha hecho una labor muy importante, no sólo de promoción para el consumo, sino también apoyando la investigación pesquera y acuícola nacional.

En esta muestra gastronómica en la que se ofrecieron diversos bocadillos preparados con especies del mar, se expuso información sobre extensionismo rural, que contribuye a obtener alimentos de calidad derivados de la pesca y la acuacultura.
Así mismo, se presentaron carteles alusivos a las propiedades nutritivas que aporta el consumo de pescados y mariscos al organismo.



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