Martes 08 de julio de 2014
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(Foto: Bertha Herrera)
Cebiche de camarón al curry.
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SABOR Cebiche de camarón al curry con hierbabuena
Un delicioso platillo fresco y con sabor a mar, para complacer a tus invitados
Por: El Universal | 2014-07-08 | 10:40

Un delicioso platillo fresco y con sabor a mar, para complacer a tus invitados. Atrévete a cocinar un cebiche de camarón al curry con hierbabuena, al estilo de la chef Betty Vázquez.

PARA 4 PORCIONES

1 taza de camarón
1/3 de taza  de cebolla morada
3 piezas  de chile serrano
Sal de mar,  cantidad necesaria
1/4 de cucharada  de curry en polvo
1/2 cucharada  de mayonesa
Limón persa, cantidad necesaria
Yerbabuena,  cantidad necesaria
5 tortillas 
Aceite,  cantidad necesaria

PREPARACIÓN 20 MINUTOS

Picar camarón en cuadros. Cortar cebolla en filete, muy fina. Cortar chile serrano en rodajas. Mezclar los ingredientes y dejar al final la hierbabuena destacar color verde. Dejar marinar durante 5 minutos antes de servir. Cortar tortillas, freírlas con aceite y usarlas para adornar.

(Foto: Bertha Herrera)


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